blog ernährung & gesundheit

13. November 2020

Veröffentlicht von Monika on 13. November 2020

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Kräuter auf der Fensterbank

Frische Kräuter peppen jedes Gericht auf. Auch in den kalten Wintermonaten mußt du nicht darauf verzichten. Die Lösung: Kräuter auf der Fensterbank.

29. Juni 2020

Veröffentlicht von Monika on 29. Juni 2020

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Gärtnern im Einklang mit der Natur

Heute möchte ich dir vom naturnahen Gärtnern erzählen und dir einen kleinen Leitfaden geben, der dir hilft, deinen Garten in ein Refugium für Mensch, Tier und Pflanze zu verwandeln. In einem naturnahen Garten hat die Natur das Sagen.

19. April 2020

Veröffentlicht von Monika on 19. April 2020

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Solawis in Deutschland

Über 250 Solawi gibt es bereits in Deutschland. Dies ist eine Art der Landwirtschaft, die im Einklang mit der Natur steht. In der das einzelnes Produkt nicht nach seinem Preis, sondern nach seinem Wert gemessen wird.

12. April 2020

Veröffentlicht von Monika on 12. April 2020

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Regional einkaufen

Fährst du auf einer deutschen Autobahn, so kannst du sicher sein, daß die rechte Fahrspur den Lastern gehört. Ware wird hin und her transportiert. Von Holland nach Italien, dann nach Polen und Spanien wird auch noch angefahren. Es ist der totale Wahnsinn was da auf unseren Autobahnen abgeht.

29. Dezember 2019

Veröffentlicht von Monika on 29. Dezember 2019

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Foodsharing, der Umwelt zuliebe

Die meisten von uns haben nicht das Gefühl Lebensmittel zu verschwenden. Doch die Zahlen sprechen dagegen. Mehr als 18 Millionen Tonnen an Nahrung landen in Deutschland jedes Jahr im Müll.

4. November 2019

Veröffentlicht von Monika on 4. November 2019

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Basilikum vermehren

Das leckere südländische Kraut Basilikum auch bei uns richtig ernten und vermehren.

28. September 2019

Veröffentlicht von Monika on 28. September 2019

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Elektrische Zahnbürste

Morgens um 7 in deutschen Badezimmern, ein Surren und Brummen. Deutschland putzt sich die Zähne, elektrisch natürlich.

2. September 2019

Veröffentlicht von Monika on 2. September 2019

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Essbare Blätter von Gemüse

Meist werden sie achtlos in der Tonne entsorgt. Die Blätter von Kohlrabi, Radieschen, Rote Beete und Karotten sind jedoch essbar und wahre Vitamin und Mineralstoffbomben.

27. August 2019

Veröffentlicht von Monika on 27. August 2019

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Solidarische Landwirtschaft

In einer Solawi werden die Kosten eines landwirtschaftlichen Betriebes von mehreren privaten Haushalten getragen. Im Gegenzug erhalten die Unterstützer frische, regionale Nahrungsmittel direkt vom Hof.

30. Juni 2019

Veröffentlicht von Monika on 30. Juni 2019

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Bruderhahn Aufzucht, da lachen die Hühner

Ab 2022 ist das Töten der männlichen Kücken nach dem Schlüpfen verboten.

10. Mai 2019

Veröffentlicht von Monika on 10. Mai 2019

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Avocado, die Wasserhungrige

Wer liebt sie nicht, diese exotische Frucht, voller Vitamine und ungesättigter Fettsäuren. Eine wahre Superfrucht aus den Regenwäldern Mittelamerikas.

28. April 2019

Veröffentlicht von Monika on 28. April 2019

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Müsli selber machen

2-3 Mal die Woche gibt es ein ganz besonderes Frühstück. Lecker, nahrhaft und gesund. Ein echtes Vitalfrühstück. Mein selbstgemachtes Bircher Müsli.

11. Februar 2019