Über 250 Solawi gibt es bereits in Deutschland. Dies ist eine Art der Landwirtschaft, die im Einklang mit der Natur steht. In der das einzelnes Produkt nicht nach seinem Preis, sondern nach seinem Wert gemessen wird.
Eine Art landwirtschaftlich tätig zu sein, bei der Verbraucher und Konsument in engem Kontakt zueinander stehen.
Solawi in Deutschland, gut für die Umwelt
Solawi bedeutet Solidarische Landwirtschaft oder CSA (engl.). CSA steht für community supported agriculture.
Der Verbraucher kennt den Acker auf dem seine Kartoffeln gewachsen sind, Er weiß welchen Arbeitseinsatz nötig ist, bis die Möhren geerntet werden können. Und er kennt die Tiere, die auf dem Hof leben.
So lernt der Verbraucher eine ganz neue Art der Wertschätzung, für die Produkte, die später auf seinem Teller landen.
Doch nicht nur das Endprodukt gewinnt an Wert, auch der Boden auf dem das Gemüse und Obst angebaut werden, erhalten eine ganz neue Art der Wertschätzung.
Durch die Solawi werden neue Erfahrungsräume eröffnet. Das Wissen über den Anbau und Herstellung von Nahrungsmitteln, über die Erde, die Natur und nicht zuletzt über einem selber wird erweitert.
Die Beziehung Mensch zur Natur wird mit anderen Augen gesehen. Das gesamte Leben gewinnt an Wert und Intensität. Die Wertschätzung sich selber und seinen Mitmenschen gegenüber wird auf eine ganz neue Ebene gestellt.
Nicht ohne Grund vertritt Sepp Holzer, ein Bauer aus Leidenschaft, für den der Beruf des Bauern der schönste Beruf der Welt ist, folgende Ansicht:
